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 Il
Castello di Spaltenna è un antico borgo feudale costituito
dall'antica Pieve con torre campanaria del
1000, dal contiguo e coevo Monastero Fortificato
e da un piccolo gruppo di casali, splendido esempio di architettura
spontanea medievale. Oggi è un esclusivo
e confortevole hotel situato nel cuore
del Chianti in una regione circondata da da vigneti
e boschi. Il Ristorante della Pieve ricavato
dalle sale millenarie del Castello di Spaltenna,
offre una cucina tradizionale in chiave elegante
e creativa e un'ampia selezione di vini locali e nazionali.
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